grotere afbeelding klik op foto

Bulgaarse wijn van de bergstreek Sakar, Thracian valley.  Stevig en gecorseerd. Puur natuur. De eerste gecertificeerde Bulgaarse wijn. De grond bevat veel graniet waardoor de wijnrank ver voedsel dient te zoek, dit geeft bijzondere diepe smaken. (terroir).
De Mavrud druif is bijzonder en intens en geeft met zijn 15% een bijzonder karakter..
Gouden medaille "Munduo Vini" Biofach 2010. Een korte eikrijping heeft deze wijn kracht gegeven

LABEL :                        EC, QC&I SPA, EKO
Druiven :                      Mavrud 15%, Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 50%                        
Aroma :                        Erg rijpe bosvruchtengeur (erg intens)
Smaak  :                       Bijzonder fruitig naar het zoete toe, met voldoende tannines
                                   om een stevige en vlezige smaak te krijgen. De afdronk is
                                    subliem.
Bewaring :                    4 jaar (minimum)  
Drinken bij                   Bij alle stoofschotels en vooral rood vlees. 
                                    Vlees met stevige saus kan steeds