 |
Hoe kan men een wijngaard
goed onderhouden zonder pesticiden? |
|
|
De biologische wijngaard
wordt regelmatig machinaal en manueel bewerkt om deze onkruidvrij te houden en om hem te
verluchten.
Compost, zeewier, rotspoeder, mineralen, en andere organische meststoffen
vormen een gezonde voedingsbodem voor de wijnranken en zorgen voor
mineraalrijke en ziektebestendige druiven.
Volgende middelen worden ondermeer ingezet als bescherming van de wijngaard:
|
|
|
| preventief tegen allerhande
ziektes: |
kweken en uitzetten van
nuttige insecten |
| tegen schimmels: |
bordelese pap
(koper-kalkoplossing)
& sterk verdunde zwavel |
| als winterbescherming: |
koper- en soda-oplossingen
& niet toxische witte oliën |
| bij de wijnbereiding: |
geen of uiterst beperkt
gebruik van sulfiet,
stabilisatie door collage (met eiwitten of bentoniet),
geen of uiterst beperkte filtrage |
|
|
|